アジ（鯵）
アジはアジ類の総称で、まあじ、しまあじ、ひらあじ、むろあじなど多くの種類があります。タンパク質、脂質が多く含まれており、栄養価が高いです。
生活習慣病の予防、ガン予防、血中の悪玉コレステロールを下げる、脳血栓、心筋梗塞、疲労回復、肝機能の改善、口内炎、口角炎、抗アレルギー（花粉症、喘息、アトピーなど）、視力低下、血液をさらさらにする、乳幼児の脳や神経の発達に効果を現します。
アレルギー体質の人はじんま疹を起こすことがあるので、抗酸化作用や解毒作用のあるショウガ、ネギ、シソ、酢などと一緒に食べるといいでしょう。
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