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アーティチョーク(別名:チョウセンアザミ、グローブアーティチョーク)

アーティチョークは、キク科の多年生草木でアザミによく似ています。主成分は、シナリンとスコリモシドで、催胆作用、利尿作用、コレステロール低下作用があります。

アレルギー性の接触皮膚炎を起こすので、キク科植物にアレルギーを持つ人や、胆汁管閉塞や胆石のある人は絶対に用いないようにしましょう。

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