症状から分かる！身体に必要な栄養成分ガイドでは、気になる体の症状に合わせて、適した食材を紹介しております。食生活の改善は生活習慣病の予防に役立ちますので、この機会にどの食品が自分に必要か、調べてみてください。
HOME > 風邪気味の人 > パセリ（別名：オランダセリ）
パセリは、アフリカ北部が原産で、全世界で広く栽培されています。タンパク質、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミンA、B1、B2、C、ナイアシン、ピネシ、アピオールなどが含まれており、脚気、食欲減退、風邪、食中毒、貧血、口臭予防の効果があります。
高温や乾燥に弱いため、霧を吹いて穴の開いたビニール袋に入れるか、水の入ったコップにさして冷蔵庫に入れるなどの保存方法をとりましょう。