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αーアミラーゼインヒビター（別名：豆タンパクでんぷんカット、抗α-アミラーゼタンパク質 ）
αーアミラーゼインヒビターは、アミラーゼ阻害物質のことで、糖分（でんぷんやお砂糖）は身体の中でα-アミラーゼで分解され、ブドウ糖になり、吸収されます。そしてブドウ糖は、身体で使われ、余ったものは脂肪に変わって蓄えられますが、αーアミラーゼインヒビターは糖分がブドウ糖に変わるのを防いでくれます。
αーアミラーゼインヒビターはダイエットには最適なものとなります。