タラ

タラはタラ科の海水魚で、白身魚の中でも脂肪分の少ない魚になります。コレステロール値の低下、動脈硬化の予防、肥満に効果的なもので、膵臓に疾患のある人や、胆石のある人は消化のよいタンパク供給源として積極的に利用することが望ましいです。
また、肝臓に含まれる肝油は薬用とされています。

タラは核酸が豊富なため、痛風の人は避けましょう。