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アルファアルファ

アルファアルファは草丈が1mほどになる豆科の多年草です。食物繊維、ビタミンA、K、B6、カルシウム、リンを多く含んでいます。家庭でも手軽に栽培できるので、肥満が気になる人に好んで用いられ、サラダとして生食されています。

便秘、発ガン予防、美容効果があるとされています。

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