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脂溶性ビタミン

脂溶性ビタミンは、ビタミンA・D・E・Kなどの油脂に溶けるビタミンのことです。過剰摂取により湿疹、下痢、腹痛などの症状が現れることがあり、また、妊婦の場合のビタミンAの過剰摂取は、先天性異常児を生む確率が高くなることがわかり、厚生省が注意を呼びかけています。

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