にがり（苦汁）
にがりは、海水から食塩を析出させたあとの残液のことです。主成分は塩化マグネシウムで苦みがあります。にがりは口に含むと苦いことから「苦々しい顔をする」ということから付いたものです。
便秘の改善、ダイエット、美肌効果、生活習慣病の予防に効果があり、近年では、にがりダイエットもブームになっています。
にがりは、海水から食塩を析出させたあとの残液のことです。主成分は塩化マグネシウムで苦みがあります。にがりは口に含むと苦いことから「苦々しい顔をする」ということから付いたものです。
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