ベニコウジ（紅麹）
ベニコウジは、中国南部で紅酒や紹興酒を作るときに用いる麹です。消食活血・健脾操胃と、中国古の医薬薬品集『本草網目」に記述されています。
動物実験により、血中コレステロールの低下、少量で血圧降下作用が認められました。
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