カスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルトには、以下のような３種類の有用菌が含まれております。
●クレモリス菌（乳酸菌）
最も多く含まれており、乳酸を生成すると同時に多糖体の粘性物質を作り菌体の周辺に放出、これがカスピ海ヨーグルト特有の粘りです。
●リュ−コノストック菌（乳酸球菌）
●グレコノバクター菌（好気性菌）
乳酸菌が増殖したり、粘性物質を形成する環境を整えるのではないかと言われている菌です。
カスピ海ヨーグルトの菌は非常に強いので牛乳と混ぜるだけで簡単に自宅で増やすことが出来きますが、雑菌の混入を防ぐためにいつも清潔な操作をする必要があります。また、塊ができたり、異臭や酸味が強いときは雑菌による汚染が懸念されるので食べないようにしましょう。
栄養補給、高血圧やコレステロール低下、整腸作用、有害な腸内不廃物を対外に排出、ガン予防、身体の抵抗力を高める効果があります。
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