カンゾウ（甘草）
カンゾウは、中国東北地方自生するマメ科多年草ウラルカンゾウの根で、根茎のコルクの皮をはいで乾燥したものです。漢方で最もよく使われている生薬で、主成分はぐるグリチルリチン（甘味成分）です。
日本の甘草は、同名異草で薬効はないので注意しましょう。
薬のほかに食品の甘味料として使うことが多く、醤油などにも添加されています。
漢方の処方名に甘草あるいは甘の字が入っているものは、甘草配合を意味していることを覚えておくといいでしょう。
健胃。胃腸の消化、吸収機能の低下を改善、止血、肝臓に対する保護作用、胃腸や筋などの平滑筋の痙攣の緩和、腹痛、炎症や化膿性の咽頭痛、口内炎、乳腺炎、去痰作用、消化性の胃潰瘍、細菌性のトキシン（毒）、ジフテリアや破傷風のトキシンや薬物、食中毒、フグ毒、蛇毒、代謝産物による中毒の解毒に効果を示します。
ただし、腹部膨満や嘔吐、浮腫などの症状があるときは使用しないで下さい。また、甘草を長期服用した場合、副腎ホルモン様類似作用で水腫や高血圧の副作用を起こします。
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