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キンキツ（金橘）（別名：金柑）
キンキツは中国原産のミカン科の常緑樹の果実です。果皮にはビタミンC、Pが豊富に含まれ、芳香のある精油、ガラクタン、ペントザン、フラボノイド配糖体のホルツネリンも含まれています。果汁にはクエン酸が含まれています。
キンキツは優れたアルカリ性食品なので、体内が酸性化するのを防ぎ、芳香性健胃薬となり食欲を増進させ、胃腸を丈夫にします。
漢方には、アルコールによる二日酔いや吐き気、消化不良に用い、氷砂糖とキンキツを一緒に煎じて用いると風邪や百日咳の咳止めにも効果を現します。
キンキツを焼酎に漬けたものは、疲労回復にも効果的です。
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