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コズイシ（胡ずい子）（別名：コリアンダー）
コズイシは、セリ科の１〜２年草で，コエンドロの成熟果実を乾燥したものです。
果実には精油成分としてγ一リナロール，リネン，ピネンを含んでおり、独特の芳香があります。
コエンドロの全草は芫すい（げんすい）で、全草にはビタミンＣ，デカナール，ノルアルデヒドなどが含まれています。γ一リナロールにより、独特の香りが出ます。
果実、全草ともに健胃、食欲不振、消化不良、歯痛、麻疹、風疹、咳止めの効果があります。
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